2009-12-24 中國時報 【許素惠/雲林報導】
 
土庫新庄泰半老輩居民種了一輩子甘蔗,卻從來不知道甘蔗是如何榨製成糖,這群老蔗農廿三日參訪虎尾糖廠,老照片勾起種蔗回憶,從原料進廠切段、清洗、壓榨、蒸餾到結晶,生平第一次見識到榨糖完整製程,大家像小學生一樣興奮、好奇地問不停。

     新庄社區緊鄰廣達九百公頃的台糖馬光農場,日本殖民台灣,該部落家戶即以種原料甘蔗交製糖會社為生,新庄種蔗傳承到民國已經兩代,社區樂齡學習中心執行長張弘說,那時因為會社磅秤感應度差,得滿一公噸才進格,蔗農吃了很多虧,所以當時流行「第一憨,種甘蔗給會社磅。」

     七、八十歲老住民承繼父業種了一輩子甘蔗,卻僅只於將採收好的甘蔗運往糖廠,完成重量量計、取得糖單後,伺糖製成後以糖單換糖,從來都不曾入廠看過糖是如何榨出來。

     昨日大夥兒首次進入廠區,糖業文物館內老照片,勾起老人家懷舊,大夥兒對人工採蔗及牛車運蔗畫面感受最強烈,七十歲阿公說他以為就是駕牛車載甘蔗到糖廠,另位八十多歲阿公以老賣老,質疑問「你甘有駛過?」兩老為此鬥起嘴來。

     深入廠內,甜滋滋的味道更濃,台糖導覽人員引領從第一關蔗車倒蔗參觀起,阿公阿嬤才知道原來五分仔車廂也可以傾斜把甘蔗倒出來,「我以為是人工搬下來的」。

     接著經由輸送帶將甘蔗切段、清洗、壓榨、過濾、煮沸、蒸餾、結晶,一根甘蔗就這樣製成糖。由於是第一次親眼目睹完整製糖過程,老人家好奇地像小學生問個不停,興奮地捨不得離去。

     一位阿公似有所感,「以前種甘蔗給會社磅,被笑憨,如今想想,在會社榨糖嘛沒卡好,機器聲很吵,哎!是誰卡憨?」

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