雲林虎尾以布袋戲的故鄉奠定江山，除此之外，這裡的時代產物還有走過一世紀的糖業史、眷村文化，與一家家不畏時光洪流，固守崗位的百年老店，賞玩間堆砌出虎尾耐人尋味的文化底蘊，值得細細品味。
報導╱廖玉如 攝影╱李芃葳
布袋戲《雲州大儒俠史豔文》開播40年來，一直為人樂道，是5、6年級生共同的兒時回憶。劇中主角史豔文、藏鏡人、劉三、怪老子、二齒等人物形象深烙人心，虎尾正是催生這齣戲的地方。
為推廣這個傳統文化，鎮上最氣派的歷史建築虎尾郡役所，現已改為「雲林布袋戲館」，透過展藏，帶領遊客認識掌中戲的箇中精髓；館內不但有布袋戲影片，觀賞之餘，5月起每周六也將推出布偶、紙偶與陶偶DIY體驗，在玩學間，品味歷史悠久的偶戲文化。
布袋戲與虎尾有長久淵源，現在是行銷虎尾觀光的最佳利器▲
來到布袋戲館也能欣賞影片，感受刀光劍影、精彩口白與配樂的布袋戲魅力。▲
在炎卿戲偶雕刻可以看到木偶由粗胚到成形的介紹。▲
布袋戲館內的炎卿戲偶雕刻，是《史豔文》劇中靈魂人物的推手，如二齒。▲
糖業風華 處處可見
除了布袋戲，虎尾也擁有全台唯二還在製糖的糖廠(另一為善化糖廠)；虎尾糖廠每年12月到翌年4月中旬啟動製糖機具，五分台車載糖包、甘蔗忙進忙出，製糖期雖然結束了，糖廠依舊把廠房及糖業文物陳列館開放參觀，只要揪團4人以上、事先預約，就能窺探。糖廠更在鎮上留下多處歷史遺蹟，當年為運糖委由英國人設計、日本人打造的糖廠鐵橋，除役後轉為觀光橋，五分車軌道成了遊人尋賞虎尾溪的觀景台。目前鐵橋正在進行維護工程，何時開放仍還再評估，預計最遲9月前。
昔日的台糖火車站「虎尾驛」，也於2009年底斥資800萬重建，外觀恢復往昔光采，內部以日式建築模型、鐵橋照片、模擬售票口做妝點，並規劃了布袋戲販賣部與咖啡館，從驛站內還可捕捉到糖廠台車、高聳入雲霄的煙囪與老廠房的倩影喔！
虎尾糖廠是全台唯二還在製糖的糖廠，見證牽動台灣一世紀的糖業史。▲
糖廠內的糖業文物陳列館典藏日據以來的文物，事先申請就能免費參觀。▲
百年老店 代代傳承
建國眷村自2005年實施眷村改建計劃後，建國一、二、三村便成了稀無人煙的廢墟，唯留布滿風霜的殘破家園、一個個振奮標語、數座龜式防空洞、高砲台、碉堡指揮所，及當年為屏障軍事基地種下的大樹，而今大樹成林，交織出一條條美麗的綠色隧道。
而隱身於建國三村的拯明國小，是當年的空軍小學，校名就以空軍烈士葉拯明為名，全校學生僅58人，校園雖小，卻很有特色，森林密布、龜式防空洞、榖倉錯落，宛若世外桃源的學習環境，教人羨慕。
從虎尾進入土庫鎮，歷史傳承由百年產業當推手，「日新醬油廠」讓遊客參觀黑豆如何經由蒸煮、發酵、加鹽入甕釀造，到萃取出清醬油、裝瓶的生產歷程，文獻記載中艱深難懂的繁複工序，頃刻間一目瞭然。同樣屹立１甲子之久的「萬源製麵」，規模迷你，但以50年的老房子為背景，過去製麵的老機具與新設施並存，午後2點前會陸陸續續出現曬麵條的場景。
在這個時光洪流飛快變遷的年代中，還能看到這一幕幕老場景，彌足珍貴，在參觀之餘，別忘了也以實際行動支持這些老店家喔！
建國眷村昔日為屏障軍事基地廣植大樹，而今形成一條條綠色隧道。▲
日新醬油廠的手工醬油，濃醇香，價格從70~220元不等。▲
日新醬油廠擁有2000個醬油缸，師傅每天都得開甕缸檢查釀造情形▲
傳承5代的老字號萬源製麵，圖中婆婆正在曬雞蛋麵▲
風味美食
創意素食 清爽好滋味
吃膩了千篇一律的西餐，想來點清爽的，素食是不錯的選擇。「蓮花園」把異國風味餐融入素食料理中，顛覆素食給人簡單、花樣不多的感覺，養生之外，也兼具可口與秀色的視覺效果。
「乳酪時蔬薄餅捲」(120元)，餅皮內包起司絲、彩色甜椒、蜜鳳梨、四季豆、香菇與白醬汁，糅合了多種層次，輕易擄獲味覺。「黃金香芋香椿飯」(110元)同樣將米飯炒得顆顆分明，但有香椿入味，味道濃郁，愈嚼愈香。「紅燒鮮菇鮮素麵」(110元)以番茄、菇類為醬汁打底，鮮素麵的醬汁帶淡薄的酸、甜及老薑微微的辣勁，麵條彈Q中透露被醬汁包覆的黏稠感。
乳酪時蔬薄餅捲▲
紅燒鮮菇鮮素麵▲
黃金香芋香椿飯▲
特色伴手
半百油坊 香味四溢
土庫一帶的土壤含沙量高，適合種花生與芝麻，製油業因而興盛。走進有半世紀之久的「順成製油廠」，一股香氣撲鼻，花生香、芝麻香、苦茶香…，老闆娘說花生油可炒菜，也能用做涼拌，芝麻油則適合溫補；涼補可以選擇苦茶油。1瓶150元起。
有50年歷史的順成製油廠，生產黑麻油、苦茶油、花生油等油品。▲
旅遊資訊
◎開車：
˙日新醬油廠、萬源製麵、順成製油廠：中山高雲林系統切台78號快速道路，下虎尾╱土庫出口，接145縣道往北港可達日新；由145縣道接158甲縣道轉光明路可達萬源、順成。
˙蓮花園：145縣道往虎尾，接中正路可達。
˙建國一、二、三村：45縣道切雲92鄉道(光復路)，於158縣道交叉口可見一村；轉158縣道往馬光可達二村及三村的拯明國小。
˙雲林布袋戲館、虎尾驛、虎尾糖廠、糖廠鐵橋：145縣道與中山路交叉口可見布袋戲館；轉中山路依序可達後者。
◎搭車：
˙虎尾：台北搭日統客運(02-2558-3131)，往虎尾公車；或搭台鐵火車到斗六，於後火車站搭台西客運(05-532-2016)往虎尾；於虎尾科技大學下，步行約5分可達蓮花園；於虎尾下可達布袋戲館，步行約10~15分可達虎尾驛、糖廠及鐵橋。
˙土庫於虎尾或斗六搭台西客運往北港公車，於永年中學下可達日新醬油；於土庫下步行約10分可達萬源及順成。
˙建國一、二、三村：無公車抵達，建議自行開車。
◎相關資訊：
˙雲林布袋戲館 (05)631-3080 10:00~18:00 周一、二休
˙虎尾糖廠 (05)632-1540#252、353，糖業文物陳列館參觀採預約制，限4人以
上，3天前預約
˙日新醬油廠 (05)662-2622 8:00~17:00 周日休 參觀免費，3天前預約
˙萬源製麵店 (05)662-2576 4:00~18:00 雨天休
˙順成製油廠 (05)662-1189 7:30~21:00
˙蓮花園 (05)636-0308 11:00~14:00、17:00~20:30 每月第1、3周的周一休
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